A Associação Nacional das Baianas de Acarajé (Abam) recebeu nesta quarta-feira (27). A notificação oficial que dá início ao processo de registro das baianas de acarajé como patrimônio imaterial de Salvador. A entrega foi feita durante a VI Jornada do Patrimônio Cultural da cidade.
O documento foi apresentado pela presidente da Fundação Gregório de Mattos (FGM), e marca o reconhecimento da atividade como parte essencial da identidade cultural de Salvador.
Segundo a FGM, o processo vai reunir pesquisas, depoimentos e registros históricos para consolidar o ofício das baianas como bem cultural. A medida busca preservar o significado religioso e social associado ao acarajé.